秋日 "丼" 食新體驗 ~

日式丼飯中mag最愛的就是親子丼
每次到日式店子，都總會叫上一客
想起那香滑的蛋黃醬配上日本珍珠米，美味しい ~

但丼飯種類繁多，總不能只吃親子丼吧~
也是時候嘗嘗其他的丼飯了
剛好友人收到邀請丼丼屋食堂邀請試食全新推出18款全新的秋冬美食
mag幸運的可以成為"抆衫尾" 的其中一份子
可以卒先試食部份新菜式呢~

試食會位於樂富廣場店舉行
店子外觀有如一獨立小屋自成一閣，更以開揚的落地玻璃設計
透光度十足

店內設計簡約中見時尚

試食會開始前，先送上的是 ~ 沖繩果茶

以熱情果及鳳梨糖漿調配的沖繩果茶
清甜的果茶香味，入口有點像雪梨茶

豆腐沙律 $38
嫩滑豆腐配上特製沙律醬汁， 既清新又開胃

貝柱吉列忌廉餅 $38
以香脆吉列外皮，包裹著新鮮貝柱粒、薯蓉、芝士及忌廉製成
外層香脆、內層軟滑的雙重口感，且不油不膩
作為餐前小食，確實是個不錯的選擇

來到丼丼屋食堂，當然吾小得丼飯啦~
今個秋冬，丼丼屋食堂共新增了7款不同的丼飯，滑蛋炸蝦丼、花豚肉丼、燒汁豬柳丼、
蒲燒鰻魚丼、北海道五色丼、松葉蟹三色丼 及赤海蝦三文魚丼

幸運的，今次試食會可以品嚐當中的4款全新口味丼飯

北海道五色丼 $108 (左)
赤海蝦、三文魚、北海道帆立貝、北寄貝及三文魚子

松葉蟹三色丼 $118 (右)
以秋天當造的松葉蟹腳肉，配上北海道三文魚子及帆立貝刺身

2款以刺身為主的丼飯，各具特式
最重要的是刺身鮮甜美味，入口完全沒有鯹味
只有新鮮食材，刺身才會如此鮮甜呢~

滑蛋炸蝦丼 $78
用上原隻特上虎蝦，沾上新鮮麵包糠即炸而成
可惜試食當日mag正值皮膚敏感，未能一嘗炸蝦
但那個香滑蛋黃醬汁配上秋田小町米，就令人一試愛上
吃上一大碗絕不是問題~


花豚肉丼 $75
特選脂肪比例適中的丹麥豬腩肉近胸骨的部份，經過快速高溫燒烤
豚肉帶點香脆，配上秘製醬燒汁及京蔥，惹味非常


完美的一餐，點少得以甜品才為終結呢  ?

北海道雪糕新地 (左) 
香滑的北海道牛奶雪糕，配上新鮮士多啤梨果肉及栗米脆片
喜歡多重口感的一定要試

芒果千層蛋糕 (右)
這個令mag想起數年前某餅店推出的千層蛋糕
但丼丼屋這個少了點甜膩，反而更易入口


吾講吾知，原來丼丼屋食堂以日本新瀉縣的秋田小町米
經過尖端的"逆漫透膜過濾系統"將水過瀘，以打散水中份子
讓水能完全滲透入食物當中，以保留食物的原味及體現日式丼飯以米為靈魂的精華
以大眾化價錢，可以享受以優質食材製成的料理
難怪丼丼屋食堂越來越受歡迎呢~



想了解更多丼丼屋的資料，可參考以下︰
網站︰http://dondonya.com.hk/
Facebook 專頁︰https://www.facebook.com/#!/DondonyaShokudo


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