ღo。充滿愛的五星級。法國餐廳 ~ La Parole｡oღ

試問美食誰不喜歡 ?
一向少接觸法國菜的mag，早前獲邀跟數位blogger 
到La Parole 品嚐一餐既豐富又美味的法國菜

由米芝蓮星級廚師 Benoit Gerdorff任顧問廚師，Eric Taluy當行政總廚的 La Parole
以忠於法式餐飲傳統，致力為每位顧客提供色、香、味俱全的法國美饌
且堅持採用新鮮、優質的空運食材，加上殷勤親切的款待
讓客人可以最合理的食物價格，盡情享受法式盛宴

La Parole 香港首間揉合Fine Dining 及社會企業的餐廳
其母公司Confiserie Benji Limited 更是政府認可的社會企業
為幫助低收入家庭有語言障礙的小朋友，餐廳的收入扣除成本開支後
均全數撥款以營運註冊非牟利機構 ~ 庭恩兒童中心Benji's Centre


於2004年成立的庭恩兒童中心Benji's Centre，是本港唯一非牟利提供單一言語治療服務的機構
致力為有語言障礙及來自低收入家庭的兒童，提供專業言語治療
讓他們積極融入社會，並充當家長的伴
中心成立至今已服務超過1,200名兒童及其家庭，現時正接受45分鐘一對一治療的兒童有260多名
在輪候冊上，仍有超過150名的兒童等候接受治療

法國餐廳少不了的華麗水晶吊燈


還有燭光跟鮮花

餐廳劃分為2個區域

適合良朋親友聚會的A區

設計優雅，適合情侶們談心的B區

一向絕小進食餐前麵包的mag，都不禁被這個外脆內軟
自家製法國麵包及龍眼合桃包吸引，一連吃上好幾件

Starter︰Declinaison De La Mer (Symphonie of the Sea)

以三文魚、生蠔、帆立貝3款海鮮作為頭盤
食材新鮮固然重要，難得的是那個生蠔清甜得令人難以致信
吃罷有想encore 的衝動.....

Soap : Truffle Mushroom Soup (Cremeux De Champignons A La Trufee)

一款真正品嚐到磨菇鮮味的磨菇濃湯
那濃香的磨菇香味，就連隔離位都聞得到

Starter 2 : Foie Gras with Pineapple in Two Way (Foie Gras En Parfum D'Ananas)

令人興奮的鵝肝2食，香煎鵝肝外脆內軟，配上岩鹽令鵝肝味更濃厚
而另一款鵝肝凍食，配上菠蘿醬汁，別有一番風味

Sorbet : Lime Sorbet (Sorbet Citron Vert)

starter 跟 main course 之間的青檸雪葩
酸酸甜甜的一口份量，剛好清一清口腔之餘又可增進食慾

Main Course : Lobster in Sweetness of Melting and Crispy Vegetables with Black Lobster Sauce
 (Homard En Douceur De Legumes, Sauce Noir)

鮮甜、爽脆的龍蝦肉配上3款各具特式的side dish
無論配合龍蝦肉一併進食，還是單獨品嚐都同樣出色

Main course 2 : Truffle Mashed Potatoes, Roast Veal Filet with Gravy Truffle Sauce and Pan Fried
    (Puree De Pommes De Terre A La Truffee Filet De Veau Roti, Sauce A La Truffe Et Petits
 Mousserons Des Pres)

另一款main course以牛仔肉為主角，約7成熟的牛仔肉可保持肉質嫩滑又不會有血淋淋的感覺
不可忽視的是那個以白松露薯蓉，白松露的香味令原本平平無奇的薯蓉變得出色

Dessert : Cinnamon Apple Tart in Delight of Chocolate and Bourbon Vanilla
   (Delice De Tarte Aux Pommes Et Chocolat)

甜品是令人最期待的環節
mag總認為一餐完美的晚餐一定要由甜品終結
這個跟心太軟有點相似的甜品可以說是為今次晚餐畫上完美的句號
面層有mag最愛的雲呢拿雪糕、中層朱古力心太軟、加上底層鬆脆的肉桂蘋果批
一次過體會多種口感，mag只有一個字可以形容"正"


還有，還有這個令人一試難忘的朱古力飲
它可是用上集團祺下的朱古力品牌Leonidas朱古力漿混合熱牛奶沖調
集合香、滑、濃於一身，但又吾會太甜
是女生們必定會喜歡的一種熱飲~


睇完mag的介紹，大家一定會以為這間擁有星級水準、星級服務
再加上星級廚師的法國餐廳又是否會有星級收費 ?

餐廳平均3天會更換一次午餐菜單，平均消費約HK$150~$188
晚餐則3個月更換一次菜單，3道菜晚餐為HK$418，4道菜則是HK$468
而mag今次品嚐的為Discovery菜單，共6道菜色
內容由廚師按照當天食材而定，收費則為HK$600
可以說是超值呢~
有興趣的就去試下啦!!!!

啊~ 提提大家，記得預先book 位呀!!

La Parole
地址︰香港文咸東街22-26號柏延坊3樓
電話︰2436 4099
網址︰http://www.laparole.com.hk
Facebook專頁︰http://www.facebook.com/laparole.hk

想了解更多庭恩兒童中心的資料，可參考以下︰
網址︰http://www.benjiscentre.org.hk/
Facebook 專頁︰https://www.facebook.com/benjiscentre
地址︰九龍深水埗深旺道富昌商場1樓102B室


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